【簡介】

黃曲霉毒素B1(AflatoxinB1，AFB1)是由生長在食物及飼料中的黃曲霉菌、曲霉菌等代謝產生的一組化學結構類似的真菌毒素。目前已分離鑒定出17種，主要是黃曲霉毒素B1、B2、G1、G2，以及由B1和B2在體內經過羥化而衍生成的代謝產物M1和M2等。在天然污染的食品中以黃曲霉毒素B1zui多見，毒性zui強，

已被WHO劃定為一類致癌物。

本產品利用免疫層析技術原理來定性檢測糧食類及其發酵產物中的黃曲霉毒素B1殘留，具有操作簡單、檢測時間短、可通過肉眼直接判讀結果的特點，適用于各類企業、檢測機構的現場快速檢測。

【適用范圍】

適用于糧食作物（玉米、大米、豆類、花生等）及其發酵產物（醬油、食醋、食用油、米酒等）產品中黃曲霉毒素B1的定性篩查檢測。

【檢測下限】

樣品中黃曲霉毒素B1檢測下限為1 ppb（μg/kg）。

【試劑盒組成】

檢測卡：10份(含微孔） 樣品稀釋液：1瓶Na2CO3粉末1包

15mL離心管：10個一次性吸管：10根說明書1份

【規格】10份次

【檢測所需但未提供的試劑、器具】

移液器、計時器、小玻璃杯、正己烷（分析純）、乙酸乙酯（分析純）、氮(空)氣吹干機或電吹風

【試劑配制】

測試醬油、醋所需：1包Na2CO3粉末用100 mL超純水溶解，配置成50 mM Na2CO3溶液。

【樣品處理】

（一）谷物和飼料：

1、取5 g以上有代表性的樣品粉碎，稱取2.0 g均勻粉碎樣加入到15 mL離心管中；

2、向離心管中準確加入2 mL純凈水和8 mL乙酸乙酯，將瓶塞蓋緊密封，充分震蕩5 min，然后靜置1min

（注意：如上清不足3 mL，以4000 rpm離心1分鐘）；

3、用吸管取3 mL上清液到小玻璃杯中，用電吹風（不要過高溫度）或60℃氮(空)氣吹干；

4、溶劑吹干后，滴加4滴（約200μL）樣品稀釋液溶解殘留物，震蕩使其混勻，待檢。

（二）食用油：

1、準確稱取2.0 g油樣于15 mL離心管中；

2、準確加入8 mL的正己烷及4 mL純凈水，蓋緊離心管蓋，充分震蕩3 min，小心吸去上層液體；

3、再加入4 mL乙酸乙酯，蓋緊離心管蓋，充分震蕩5 min，靜置或4000 rpm離心1分鐘；

4、轉移3 mL上清液到一個干凈的小玻璃杯或其它小容器中，用電吹風（不要過高溫度）吹干或60℃氮(空)氣吹干；

5、溶劑吹干后，滴加4滴（約200μL）樣品稀釋液溶解殘留物，震蕩使其混勻，待檢。

（三）醬油、醋：

1、準確量取2 mL樣品于15 mL離心管中；

2、準確加入4 mL乙酸乙酯，蓋緊離心管蓋，充分震蕩5 min，靜置1~2 min，讓待測液分層；

3、將上清液用吸管全部轉移到另一個15 mL離心管中；

4、加入2mL 50mM Na2CO3溶液（若是米醋，建議用NaOH溶液調節pH值到6.0-8.0之間），充分震蕩3 min；

5、轉移3 mL上清液到一個干凈的小玻璃杯或其它小容器中，用電吹風（不要過高溫度）吹干或60℃

氮(空)氣吹干；

6、溶劑吹干后，滴加4滴（約200μL）樣品稀釋液溶解殘留物，震蕩使其混勻，待檢。

敬告用戶：使用前請詳細閱讀本說明書！

（四）發酵酒：

1、準確量取2 mL樣品于15ml離心管中；

2、準確加入4 mL乙酸乙酯，蓋緊離心管蓋，充分震蕩5 min；

3、靜置1~2 min，讓待測液分層；

4、轉移3 mL上清液到一個干凈的小玻璃杯或其它小容器中，用電吹風（不要過高溫度）吹干或60℃

氮(空)氣吹干；

5、溶劑吹干后，滴加4滴（約200μL）樣品稀釋液溶解殘留物，震蕩使其混勻，待檢。

【檢測步驟】

1、使用前將檢測卡和待檢樣本溶液恢復至室溫。

2、從包裝袋中取出檢測卡，將檢測卡平放。

3、用移液槍移取100ul待測液于微孔中，反復吹打3-5次，混合均勻，靜置5min,用一次性吸管轉移

液體至加樣孔中。

4、加樣后開始計時，5～8分鐘即可觀察結果，10min后判讀無效。

注意：滴加樣品的滴管必須一次性使用，防止出現交叉污染。

【結果判定】

陰性（－）：若質控線（C線）和檢測線（T線）均顯色，表示待測樣品中不含黃曲霉毒素B1或者低

于檢測下限。

陽性（＋）：若僅質控線（C線）顯色，檢測線（T線）不顯色，表示待測樣品中可能含黃曲霉毒素B1。

無效：若質控線（C線）不顯色，表示存在不正確的操作過程或檢測卡已變質失效。

在此情況下，應再次仔細閱讀說明書，并用新的檢測卡重新測試。

【檢測方法的局限性】

1、該產品只能做樣本中的黃曲霉毒素B1的定性篩查，不能確定其含量。

2、該產品僅提供初步的篩查結果，必要時可用氣相色譜或氣相色譜/質譜聯機進行確證分析。

3、操作失誤，以及標本中存在干擾物質，有可能導致錯誤結果。

【注意事項】

1、試驗前檢查鋁箔包裝袋是否破損，如損壞則不能使用，以免出現錯誤結果。

2、檢測卡從鋁膜袋中取出后，應于1 h內進行實驗，置于空氣中時間過長，檢測卡會受潮失效。

3、實驗環境應保持一定濕度、避風，避免在過高溫度下進行實驗。

4、檢測卡在常溫下保存，謹防受潮，低溫下保存的檢測卡應平衡至室溫方可使用。

5、本檢測卡為一次性使用，并在有效期內使用。

【貯藏條件和有效期】

儲存條件：常溫(4~30℃)下，陰涼避光干燥處，不得凍存

有效期：12個月